Zeytin (Olea europaea)
Mayıs ayında açan çiçekleri sarımsı beyaz renkte ve kokuludur. Kasım – Aralık aylarında siyah ve yeşil renklerde olgunlaşan meyveleri etli olup çekirdeği yağ içerir, yenir. Yavaş büyür. Sığ kök geliştirir. Derin, besince zengin, iyi drenajlı topraklarda iyi gelişir. Sığ kurak ve kireç bakımından zengin topraklarda da yetişir. Tohum, çelik ve aşı ile üretilir. Bahçelerde soliter ve zeytinlik oluşturmada kullanılır.







